건강빵 다이어트빵 맛집 다온브레드 │ 크리스마스 빵 슈톨렌 내돈내산 후기

 

https://smartstore.naver.com/daonbread

다온브레드 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

건강빵, 다이어트빵, 통밀빵, 저염빵, 유기농빵으로 유명한 다온브레드입니다. 
실제로 저도 유명 필라테스 강사의 인스타그램 추천글을 보고 알게 되었는데,  다이어트하는 분들이나 혈당 등 건강 관리하시는 분들이 많이 애용하시더라구요.

오프라인 매장도 있어서 은평구 맛집, 북한산 맛집으로도 알려져있고, 네이버 스마트스토어가 있어서 지방에 사시는 분들도 편리하게 구매하실 수 있습니다. 
(저도 온라인 구매했어요 🖐)

 

이번에는 크리스마스를 기다리며 한조각씩 먹는 독일 크리스마스빵 슈톨렌과 스콘, 소보루빵을 구매했습니다.

 

 

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🜸 슈톨렌

슈톨렌은 이렇게 민트 컬러 박스에 담겨서 옵니다. 
비슷한 색상의 종이가방도 동봉되어 오더라구요.

 

포장박스 1개에 슈톨렌이 최대 2개까지 담기기때문에, 2개이하 구매하면 이렇게 박스 하나에 담겨온다고 합니다.
크리스마스 분위기가 물씬 나는 실로 잘 포장이 되어 왔습니다.

 

종이 포장지에서 꺼내보면 빵이 마르지 않도록 정말 꼼꼼하게 랩으로 포장되어 있습니다
슈톨렌은 크리스마스를 기다리며 먹는 빵이잖아요?
그러므로 1~2조각 잘라서 먹은 후 다시 랩으로 꽁꽁 싸매야 하니, 랩은 버리지말고 잘 보관하셔야 합니다!

 

 

아무래도 겉부분이 설탕으로 꼼꼼하게 감싸져있기 때문에, 자르면서 설탕 가루 부스러기가 발생할 수 밖에 없어요.
싱크대에서 자르고 물로 쓸어내리면 잘 녹아서 사라지니까 걱정하지 않으셔도 됩니다.

그리고 보시다시피 마지팬이 중간에 큼직하게 들어있어 고소한 맛을 잘 잡아주더라구요.
슈톨렌의 핵심은 마지팬도 마지팬이지만, 제 생각에는 건과일이라고 할 수 있을 것 같은데
건포도, 살구, 오렌지필 등 총 6가지 건과일을 무려 1년동안 럼에 절여 숙성해서 사용했다고 합니다.

건과일 1~2가지만 들어간 슈톨렌을 먹어보면... 확실히 풍미도 부족하고 맛도 아쉬운 부분이 많더라구요.
다온브레드 슈톨렌은 다양한 건과일과 큼직한 마지팬 덕분에 맛과 향이 풍부하고 식감도 정말 좋아요.

 

 

커피랑 마셔도 잘 어우러집니다.
아무래도 슈톨렌이란 빵이 주는 계절감때문인지 따뜻한 커피랑 더 잘 어울리더라구요 ㅎㅎ

그런데 커피보다 홍차랑 먹는게 더 조화로웠습니다.
사진 상에서 함께 먹은 홍차는 TWG 프렌치얼그레이었는데 나쁘지는 않았지만, TWG 1837이 바닐라 캐러멜 늬앙스라 시나몬, 설탕, 건과일, 고소함이 주를 이루는 슈톨렌과 훨씬 더 잘 어울렸습니다.

 

 

🜸 스콘

통밀 웰빙 스콘(기본스콘)과 아포가토스콘(사은품)
통밀 웰빙스콘은 통밀 특유의 구수함과 크게 달거나 짜지않은 담백한 맛이 주를 이룹니다. 거기에 호두와 건크랜베리, 건포도(설타나)가 고소하면서 달콤한 맛을 더해줘서 먹는데 전혀 부담스럽지 않고, 한 끼 식사대용으로도 손색이 없다는 생각이 들더라구요.

아포카토 스콘은 사은품으로 보내주셨더라구요. 감사합니다! 
스콘위에 뿌려진 초코 글레이즈는 달달하지만, 스콘 자체는 담백하지 않고 오히려 리얼 초콜렛의 쌉싸름한 맛이 약간 나기도 하더라구요. 그러면서 초코 특유의 향긋함?은 살아있어서 우유와 함께 먹기 좋았습니다.

 

 

🜸 소보로빵

요즘 베이커리 트렌드 때문에 소보로빵 같은 전통적인 옛날 빵은 파는 곳이 잘 없잖아요. 팔아도 맛있게 파는 곳도 잘 없고...
다온브레드 소보로빵은 빵 자체는 쫄깃하고 부드럽고, 위에 소보로 부분은 땅콩 맛이 느껴지면서 고소하고 맛있더라구요. 예전에 사먹어 봤을때도 맛있다고 생각했는데, 이제는 정말 소보로빵은 다온브레드에서만 사먹으려구요!
(조선델리 팥빵, 소보로빵도 맛있습니다.. 초강추)